Melancias como um refresco saudável

A melancia goza de grande popularidade, especialmente no verão, porque nos dias quentes apreciamos a fruta suculenta. Um alto teor de água e um sabor frutado fazem das melancias um refresco saudável - quase sem calorias. Esta variedade de melão é melhor consumida fresca e crua, mas deliciosas receitas de melancia, como ponche, smoothies ou sorvetes de frutas são o sucesso em todas as festas de jardim.

Melancia: calorias e vitaminas

Em primeiro lugar, uma melancia - como o nome indica - contém água, cerca de 95%. Além disso, existem muitas vitaminas A e C nas fibras dos frutos. Além disso, há uma quantidade significativa de ferro e um baixo teor de sódio, que desidrata e limpa os rins, juntamente com a quantidade de água.

Uma melancia tem quase nenhuma calorias, apenas cerca de 24 kcal por 100 gramas. Além disso, os grãos deste melão não devem ser desprezados, porque contêm vitaminas, minerais, gordura e proteína.

Melancias: temporada e dicas de compra

A época para as melancias é devido à sua grande área de distribuição, basicamente ao longo do ano. Na Alemanha, no entanto, eles geralmente são apenas nos meses de verão para comprar.

Porque ao comprar a casca verde e grossa Maduro da fruta não é para olhar, ajuda aqui um pequeno truque: Se um som sonoro, maçante ao bater na melancia, a fruta está madura. Se, por outro lado, soar oco e metálico, o melão ainda não está pronto para consumo.

Já que a maioria das pessoas não pode comer uma melancia inteira de uma só vez e a fruta no frigorífico depois de alguns dias é ruim, é aconselhável comprar meio melão do comerciante de frutas. Estes são geralmente mantidos frescos com filme plástico e são tão bons quanto melancias inteiras.

No entanto, é mais fácil avaliar a condição e a maturidade da melancia observando a polpa fatiada. A carne deve ser uniformemente colorida em um tom vermelho ou rosa suculento.

5 fatos sobre melancias - © istockphoto, chekat

Receitas com melancia

A maneira mais comum de preparar uma melancia é simplesmente cortá-la ao meio, depois cortá-la e cortá-la. Por causa de sua cor rica e brilhante, a melancia também é um meio popular de decorar alimentos.

Para festas de verão, a seguinte receita é adequada para um Watermelon Punch:

  1. Corte uma espécie de tampa de uma grande melancia.
  2. Remova a polpa até que, como uma abóbora de Halloween, apenas a casca oca seja deixada. Isso serve como um recipiente para o soco.
  3. Corte a carne em pedaços pequenos.
  4. Agora encha a melancia escavada com uma garrafa de vinho branco e 0,5 litro de vodka.
  5. Adicione a polpa da melancia e uma lata de frutas mistas.
  6. Em seguida, coloque a tampa de volta e deixe o soco na geladeira durante a noite.
  7. Pouco antes de servir, adicione uma garrafa gelada de vinho espumante.

Smoothie com melancia

Um ótimo refresco nos dias quentes é também o não-alcoólico Smoothie da melancia que pode ser preparado simplesmente de acordo com esta receita:

  • Purê de 300 gramas de polpa sem caroço com uma xícara de iogurte, 120 ml de leite e 1 colher de sopa de açúcar em pó.
  • Em seguida, adicione duas bolas de sorvete de baunilha.
  • Misture o shake espumoso.
  • Preencha dois copos, decore com folhas de hortelã e sirva.

Melancia: cultivo e origem

Originalmente, a melancia vem da África do Sul. Porque ela ama sol e solo seco e arenoso, ela ainda cresce selvagem na estepe até hoje. No entanto, variedades de melancia silvestre geralmente têm sabor amargo e são mais populares por causa de suas sementes. Estes são torrados e salgados em muitos países do sul, como sementes de girassol e, portanto, comidos como um lanche saudável. Também farinha ou óleo é feito de sementes de melancia.

A domesticação e a Crescendo a melancia começou com os antigos egípcios. No entanto, a fruta chegou à Europa relativamente tarde. Hoje, China, Turquia, EUA, Irã e Brasil estão entre os países mais importantes para o cultivo desse tipo de melão.

A propósito, a melancia pertence a um gênero diferente das demais variedades de melão, como o melão. Enquanto melões geralmente contam como legumes de frutas, melancias pertencem ao cucurbitáceas por outro lado, outros melões da família da abóbora.

Como seus parentes, as plantas anuais de melancia herbácea crescem em gavinhas ramificadas no solo. Uma melancia madura pode pesar até 100 quilos - mas geralmente pesa entre três e 25 quilos.

Загрузка...

Загрузка...

Categorias Populares