Como a cerveja não-alcoólica saudável é realmente

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A cerveja sem álcool está se tornando cada vez mais popular na Alemanha. É considerado mais saudável do que a cerveja normal, pois contém pouco ou nenhum álcool e, portanto, tem menos calorias. Especialmente os atletas gostam de voltar após o treinamento na variante sem álcool. Mas cerveja não alcoólica é realmente saudável? Leia aqui o que você sempre quis saber sobre cerveja sem álcool.

Cerveja Não Alcoólica: Poucas Calorias

Definitivamente positiva sobre cerveja não alcoólica é que ela tem relativamente poucas calorias. Por isso, traz apenas meio litro de Pils não-alcoólicas para apenas cerca de 120 quilocalorias - isso é apenas cerca de metade de uma cerveja normal. Em contraste com alguns refrigerantes, cerveja não-alcoólica funciona bem: por exemplo, meio litro de suco de maçã é suficiente para fazer 150, meio litro de coque até 215 quilocalorias.

Você pode reduzir 120 quilocalorias de forma relativamente rápida através de exercícios físicos: por exemplo, um homem pesando 80 quilos queima as calorias fazendo jogging por dez minutos. Depois do esporte, uma cerveja sem álcool para refresco é bem permitida. No entanto, quem quer perder peso através do esporte, deve preferir beber água.

Adequado para atletas

Atletas, no entanto, não só dependem de uma cerveja sem álcool devido ao seu baixo teor calórico, mas também porque a maioria das variedades estão entre as bebidas isotônicas. isotônica significa que a bebida é tão concentrada na composição dos seus sais como os fluidos corporais. Como resultado, as perdas de água e minerais podem ser compensadas muito rapidamente após o exercício. Muitas vezes observa-se separadamente na garrafa de cerveja que é uma bebida isotônica.

Cerveja sem álcool é para atletas, mas também por causa de sua conteúdo maltodextrina adequado. A mistura de carboidratos garante que o esvaziado pelas reservas de glicogênio em movimento seja reabastecido. No entanto, a maltodextrina contém menos açúcar do que, por exemplo, um suco spritzer.

Barato para os atletas é também que a cerveja sem álcool magnésio contém - isso pode evitar convulsões. Além de magnésio também ainda são potássio e várias vitaminas do complexo B no suco de cevada. No entanto, o teor de sódio para os atletas é muito baixo.

Teor de álcool zero?

Cerveja sem álcool não deve conter álcool pelo nome, mas isso não é bem verdade. Em muitas variedades, ainda há álcool - mas apenas em quantidades muito pequenas: o teor de álcool deve estar em abaixo de 0,5% são. Da mesma forma, pequenas quantidades são produzidas por processos de fermentação em alguns sucos de frutas. Você não pode ficar bêbado com essa quantidade de álcool.

Em outros países, os regulamentos que regem o teor alcoólico da cerveja sem álcool são mais rigorosos: por exemplo, variedades não alcoólicas no Reino Unido podem conter um máximo de 0,05% de álcool. Também na Alemanha, sempre é exigido o fornecimento de cerveja com baixo teor alcoólico, não com a nota "sem álcool", mas com "baixo teor alcoólico".

Saudável ou insalubre?

Cerveja não alcoólica é em muitos aspectos mais saudável que cerveja normal: Tem menos calorias e o fígado é menos sobrecarregado pela falta de álcool. Além disso, a cerveja sem álcool também deve ter um efeito positivo sobre o sistema imunológico. Segundo um estudo, os polifenóis contidos na cerveja são responsáveis ​​por isso. Estes são destinados a matar vírus e bactérias, interceptar os radicais livres e também ter um efeito anti-inflamatório.

No entanto, esses polifenóis também são encontrados em muitos outros alimentos - por exemplo, em maçãs, beringelas, cebolas ou mirtilos. Então você não é desculpa para beber litros de cerveja sem álcool. Como regra geral, eles podem, de vez em quando, aprovar uma cerveja sem álcool. No entanto, você ainda deve cobrir suas necessidades de fluido, tanto quanto possível com água.

Cerveja sem álcool na gravidez

Durante a gravidez, muitas mulheres se tratam de uma cerveja sem álcool de vez em quando. Presumivelmente, isso é inofensivo - mas o consumo deve ser mantido dentro dos limites, porque a cerveja sem álcool geralmente contém pequenas quantidades de álcool. No entanto, essas pequenas quantidades também podem se formar em sucos de frutas quebrados.

Cerveja sem álcool e gota

Para pacientes com gota, a cerveja sem álcool é definitivamente um tabu: contém tantas purinas quanto a cerveja normal. Uma vez que purinas podem contribuir para o desencadeamento de um ataque de gota, os pacientes com gota geralmente devem abster-se de cerveja - seja sem álcool ou não.

Produção de cerveja não alcoólica

Na produção de cerveja não alcoólica, basicamente dois métodos diferentes são distinguidos. No primeiro método, o processo de fermentação é interrompido tão cedo que não é produzido álcool.

No segundo método, a cerveja é inicialmente produzida como normal. Subsequentemente, o álcool é removido por destilação.

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