Qual o papel que o oligoelemento iodo desempenha no nosso corpo?

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Como componente essencial dos hormônios da tireoide, o iodo é essencial para o crescimento, o desenvolvimento e vários processos metabólicos. No entanto, o oligoelemento iodo não ocorre naturalmente no corpo humano e, portanto, deve ser fornecido pela comida. Cerca de 70% do iodo ingerido é consumido na tireóide, onde o crescimento e a divisão celular são controlados. Fora do corpo humano, o iodo é usado como um desinfetante ou agente de contraste de raios-X.

Iodo na comida

O iodo é abundante em peixes e frutos do mar. Além disso, o oligoelemento está presente no leite e nos ovos, bem como em todos os alimentos aromatizados com sal de iodo durante a preparação (por exemplo, pão). Um humano adulto tem uma necessidade diária de iodo de cerca de 200 microgramas, crianças com cerca de 50 microgramas menos. Por exemplo, a dose diária de iodo para adultos está incluída

  • 48 g arinca
  • 76 g de salmão
  • 104 g de solha
  • Mexilhão de 154 g
  • 166 g de bacalhau
  • 340 g de ostra
  • 380 g de alabote
  • 400 g de atum
  • 1000 g de espinafre
  • 2100 g de pão de centeio

Reconhecer a deficiência de iodo

A falta de ingestão de iodo é generalizada. Estima-se que mais de um bilhão de pessoas em todo o mundo são afetadas pela deficiência de iodo. Dependendo da presença de iodo no solo, a deficiência de iodo é regional. Sinal visível externamente Uma deficiência de iodo é frequentemente um bócio (bócio = glândula tireóide aumentada).

Especialmente grave é a deficiência de iodo em recém-nascidos e crianças pequenas. Existe o risco de distúrbios sérios e irrevogáveis ​​do desenvolvimento, incluindo o cretinismo. Em adultos, a deficiência de iodo pode se manifestar como diminuição da tolerância à temperatura e alterações severas de peso.

Impedir uma escassez de iodo

Para evitar a deficiência de iodo, o Jodsalzverordnung foi lançado na Alemanha em 1989, o que permite que o oligoelemento iodo em pequenas quantidades seja adicionado ao sal de mesa convencional. Enquanto isso, de acordo com o grupo de estudo deficiência de iodo em 85 por cento dos lares alemães sal iodado usado.

Desde então, a deficiência de iodo é relativamente rara na Alemanha - apenas mulheres grávidas, lactantes, atletas ou pessoas com hipotiroidismo aumento da necessidade de iodo, Isso deve ser coberto com um consumo regular de produtos lácteos, peixe do mar, sal de iodo e, possivelmente, também comprimidos de iodo.

Iodo: overdose raramente

Uma intoxicação por iodo ou intoxicação por iodo dificilmente pode surgir através de uma dieta normal. Um quilo de sal não pode ser adicionado por lei a mais de 25 miligramas de iodo. Uma overdose de iodo, portanto, surge mais através do consumo indevido de comprimidos de iodo.

Pessoas com alergia ao iodo também podem experimentar os sintomas de superdosagem de iodo se comerem muito iodo ou beberem iodo. Estes se manifestam em dor de cabeça, conjuntivite, queixas gastrointestinais, ardor na boca e garganta e acne iodada.

Iodo e radioatividade

O iodo é basicamente um elemento natural e completamente inofensivo. No entanto, a fissão nuclear produz iodo-131 radioativo e iodo-123. Se esses isótopos entram no corpo humano, eles se depositam na glândula tireóide e podem causar danos consideráveis ​​lá, no pior dos casos, até mesmo câncer de tireóide.

Portanto, por exemplo, em um acidente de reator, comprimidos de iodo são distribuídos para a população, na qual o iodo é contido em uma dose alta e, portanto, protege a glândula tireóide. No entanto, Jodtabletten como precaução e o mais rápido possível Uma vez que o perigoso iodo-131 ou iodo-123 tenha entrado na glândula tireóide, o comprimido não pode fazer nada.

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