Por que o café é tão estimulante

A maioria dos alemães decide diariamente por sua xícara de café - afinal, nós alemães bebemos 77 mil xícaras em média em nossas vidas. Cada xícara de café contém 100 mg de cafeína. Quando gostamos da bebida quente com moderação, o café tem efeitos muito positivos.

Nos séculos XVII e XVIII, o café paulatinamente prevaleceu na Europa. Primeiro, o café estava bêbado no café da manhã, depois mais e mais com as outras refeições. A popularidade do café é baseada principalmente em seu efeito estimulante. Este efeito do café pode ser atribuído essencialmente à cafeína e aos ácidos clorogênicos contidos.

Teor de cafeína no café

Um grão de café contém entre 0,8% e 2,5% de cafeína. O teor de cafeína no café também é determinado pelo tempo de contato da água com o pó. Na quantidade usual - não mais que quatro xícaras por dia - não há risco para a saúde.

Apesar de todos os esforços, ainda não foi possível estabelecer um balanço completo de todos os componentes do café, pois sua composição química é extremamente complexa e depende de uma variedade de fatores.

Protegido é o efeito estimulante para o Circulation. Os vasos sangüíneos estão dilatados, a freqüência cardíaca aumenta e a circulação de todos os órgãos é melhorada. A cafeína também afeta a nossa centro respiratório - A respiração é acelerada e os brônquios são expandidos. Cafeína também funciona diurético e leva ao aumento da micção (efeito diurético).

Em geral, pode-se dizer: o café estimula todo o metabolismo. Além disso, aumenta o consumo de calorias, mas não é problema para a figura com zero calorias.

Café faz você feliz

O grão de café tem um efeito surpreendente em nossas células cinzentas: a circulação do cérebro é aumentada - e, portanto, a concentração. A velocidade de reação e receptividade de nossos cérebros também está aumentando. O café é um "despertar" - depois de uma xícara de café, estamos novamente atentos e concentrados do que antes.

O café torna você mais criativo, inteligente e duradouro, o que não significa necessariamente que nos rouba o sono. Então, algumas das duas xícaras melhoram no final da tarde, enquanto outras fazem apenas uma xícara de sonolência.

A grande vantagem: não há dependência de cafeína no sentido de um vício.

5 fatos sobre café - © istockphoto, 5second

Quão rápido o café funciona?

O efeito estimulante é de cerca de 30 a 45 minutos depois de beber café.

Estudos recentes mostraram que o melhor efeito é consumir a cafeína em pequenas doses ao longo do dia e não em uma xícara grande pela manhã.

Quem se beneficia do prazer do café?

Café levanta o humor, promove um bom humor e ...

  • Idosos se beneficiam de uma melhor circulação cerebral e muitas vezes podem adormecer mais facilmente com uma xícara de café à noite.
  • A cafeína tem um efeito vasodilatador, e é por isso que também é usada farmaceuticamente: para dor de cabeça, asma, insuficiência cardíaca, envenenamento por morfina.
  • Aqueles que gostam de beber café e se preocupar com o colesterol precisam saber que isso depende de como você faz o café. O consumo de café filtrado não tem influência sobre os níveis lipídicos no sangue. Somente com variantes não filtradas (por exemplo, café expresso) substâncias entram no corpo que influenciam o nível de colesterol.
  • Pesquisas recentes mostram que o consumo regular de café reduz o risco de ter cálculos biliares em 25%. Substâncias assadas no café atuam como os chamados antioxidantes. O ácido clorogênico no café pode prevenir o câncer de cólon e fígado.
  • O café também pode ser uma "ajuda digestiva". Um café ou expresso depois de comer estimula a produção de ácido gástrico e a secreção biliar - para que o estômago e o intestino voltem à forma.
  • É bem sabido que a cafeína pode melhorar o desempenho de resistência durante a atividade física. Útil para os atletas são o efeito de "despertar" e a estimulação da respiração pelos ingredientes do café. No entanto, se a degradação das gorduras leva ao aumento da queima de gordura, ainda não está claro. Bebidas com cafeína devem ser consumidas antes do treino, mas não são adequadas como reposição de líquidos após o exercício.

Café: efeito não saudável quando ...

A cafeína também tem efeitos negativos, mas apenas em doses mais altas. Em seguida, vem a tremor, palpitações, pressão alta, sob certas circunstâncias também a ataques de ansiedade. As pessoas que são extremamente sensíveis aos efeitos da cafeína sofrem de distúrbios do sono, desconforto estomacal ou sintomas acima. Outras pessoas, por outro lado, podem tolerar grandes quantidades de cafeína sem problemas.

Além disso, os seguintes efeitos negativos do café são possíveis:

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