Quão saudável é o mel de Manuka?

O mel é usado há milênios não apenas como alimento, mas também como remédio para várias doenças. Uma forma particularmente eficaz é o mel Manuka da Nova Zelândia. Graças ao seu efeito antibacteriano, diz-se que ajuda com uma ampla gama de doenças e é usado na forma de inúmeros produtos, como pomadas ou doces. Quão saudável é o mel manuka e o que procurar ao comprar mel, explicamos abaixo.

O que é o mel de Manuka?

Como o mel comum, o mel manuka também é obtido do néctar das flores. No entanto, enquanto as abelhas nativas produzem seu mel a partir de colza, trevo ou outras flores, o mel manuka é produzido do néctar do arbusto Manuka, a murta-do-sul (Leptospermum scoparium).

De onde vem o mel manuka?

O arbusto Manuka - uma planta da árvore do chá - é encontrado no sudeste da Austrália, mas especialmente em nova Zelândia casa. Lá, o mel manuka também é produzido principalmente.

Como Manuka mel, apenas o mel pode ser chamado, o que é comprovadamente obtido da planta de Manuka. A conformidade com as diretrizes de qualidade é verificada com testes de laboratório.

O que há de tão especial no mel de Manuka?

Principalmente manuka mel difere pela sua proporção particularmente alta Metilglioxal (MGO) de mel normal. O metilglioxal tem um efeito antibacteriano e sua concentração no mel manuka é até 100 vezes maior que no mel convencional.

O que significa o número de mel manuka?

A potência do mel de Manuka é dada por um número que corresponde ao valor MGO (em miligramas por quilograma de mel). Quanto maior este valor, maior o teor de metilglioxal. E quanto maior o modo antibacteriano de ação do mel de Manuka.

Manuka mel, que foi engarrafado na Nova Zelândia, no entanto, muitas vezes não só o conteúdo MGO é dado, mas também o UMF - O único fator de Manuka, que deve fazer uma declaração direta sobre a eficácia antibacteriana. No entanto, este rótulo só é permitido aos membros da associação Unique Manuka Factor Honey Association (UMFHA).

Os exemplos a seguir mostram o equivalente dos valores MGO e UMF:

  • Mel Manuka 250: UMF 10
  • Manuka Honey 400: UMF 13
  • Manuka Honey 550: UMF 16
  • Mel de Manuka 800: UMF 20

Outros ingredientes do mel de Manuka

Além dos ingredientes antibacterianos, o mel Manuka contém principalmente água e açúcar. Também várias outras substâncias estão contidas - contudo na concentração dificilmente apreciável. Estes incluem:

  • Vitaminas, tais como vitaminas B1, B2 e B6, biotina e amida de ácido nicotínico (niacina)
  • Ácidos como ácido láctico ou ácido fosfórico
  • Minerais como magnésio, cálcio e potássio
  • fitoquímicos

O efeito antibacteriano do mel

Os cientistas acreditam que o efeito antimicrobiano do mel é devido às enzimas produzidas pelas abelhas. Porque em mel normal é peróxido de hidrogénio um ingrediente central para controlar microorganismos nocivos. Resulta de uma reação do mel com a enzima glicose oxidase. No entanto, para obter este ingrediente, o mel não deve ser tratado termicamente.

Enquanto o peróxido de hidrogênio no mel manuka é contido apenas em quantidades comparativamente pequenas, o mel se destaca principalmente pela sua alta proporção de ação antibacteriana. Metilglioxal. Isto é muito estável devido às suas propriedades moleculares comparadas ao peróxido de hidrogênio. Ou seja, o mel manuka pode ser aquecido sem afetar o nível de metilglioxal. É graças a este ingrediente que o mel de Manuka tem propriedades antibacterianas muito mais do que o mel normal.

Além disso, o alto teor de açúcar no mel faz com que a água seja removida das bactérias, o que significa que elas não podem mais se multiplicar tão bem.

Estudos sobre o efeito do mel manuka

Existem muitos estudos sobre o efeito do mel de manuka - a maioria dos quais, no entanto, foi realizada in vitro, ou seja, em experimentos de laboratório ou em animais.

Em um estudo, pesquisadores de Southampton mostraram que o efeito antibacteriano do mel manuka impede que as bactérias cresçam em uma placa de Petri.1 No entanto, o mel deve entrar em contato com a área afetada, razão pela qual, por exemplo, o uso na área da boca e garganta pode ser mais eficaz do que, por exemplo, o tratamento da tosse que vem dos brônquios. Como um desinfetante para superfícies ou dispositivos médicos, o mel de Manuka poderia ser adequado de acordo com os pesquisadores.

Em outro estudo em ratos, um efeito antiinflamatório nas úlceras gástricas pôde ser detectado.2 Além disso, o mel em ratos foi capaz de reduzir o estresse oxidativo3 e promover a cicatrização de feridas em cavalos4.

Embora os efeitos do mel de manuka ainda estejam longe de serem totalmente explorados e, acima de tudo, estudos com seres humanos ainda estejam pendentes, esses e muitos outros estudos já apontam para efeitos antibacterianos e antiinflamatórios. Um suficiente Prova do efeito em humanos no entanto, não existe.

Aplicação de mel manuka

Em tratamentos médicos e terapêuticos, o efeito do mel é usado há muito tempo. Por exemplo, bandagens com mel são criadas quando os pacientes estão doloridos. O mel de Manuka também é usado para esse propósito.

Além disso, o mel é usado, por exemplo, nos seguintes casos:

  • em acne e psoríase
  • em infecções fúngicas
  • para o tratamento de herpes
  • Doces com mel manuka ou puro para dor de garganta, infecções na garganta e constipações
  • Manuka pomada para feridas externas, como escoriações e queimaduras
  • Os cremes de mel Manuka têm propriedades anti-inflamatórias e calmantes

O mel de Manuka também é usado como ingrediente em cosméticos, creme dental ou, claro, como alimento.

Como tomar e usar o mel de Manuka

O mel de Manuka é um remédio caseiro, e é por isso que as recomendações de uso são baseadas principalmente na experiência do respectivo paciente e terapeuta - não há, portanto, recomendações gerais de uso.

  • No aplicação externa O mel pode ser aplicado puro ou diluído conforme necessário ao local apropriado - mas tenha cuidado com feridas abertas, porque o mel não é livre de germes como um produto natural.
  • Para uso interno Normalmente, três colheres de chá de mel Manuka são dadas ao longo do dia.
  • Quanto e com que frequência um pomada aplicado ou um chá é ser bebido, geralmente é recomendado pelo fabricante.

Em caso de dúvida, converse com seu médico com antecedência, pois os remédios caseiros, como o mel de manuka, muitas vezes são inadequados para o tratamento exclusivo do desconforto.

Dosagem: Qual manuka mel é o melhor?

Em geral, pode-se dizer que a dosagem do mel de Manuka depende de sua qualidade, ou seja, sua potência. Assim, um mel com maior concentração de metilglioxal é dosado menor que um com baixo valor de MGO. O mel de Manuka com um alto valor de MGO também é mais caro.

Qual Manuka mel você deve comprar, depende do uso pretendido. As seguintes regras se aplicam ao escolher o mel manuka certo:

  • Mel Manuka está disponível a partir de um valor MGO de 100. Recomendado para uso médico, no entanto, é Manuka Honey 400.
  • Para aliviar os sintomas de um mel frio Manuka 250 é geralmente usado.

Como os efeitos exatos dos vários valores - especialmente o alto - do MGO ainda não foram explorados, é aconselhável recorrer a valores mais baixos do MGO.

Compre e guarde manuka mel

Manuka mel e Manuka produtos podem ser comprados em farmácias, lojas de alimentos saudáveis ​​e drogarias - de preferência em qualidade orgânica para garantir que não haja resíduos de pesticidas ou contaminantes. Selo de aprovação MGO ou UMF ajudar a distinguir o verdadeiro mel manuka dos numerosos produtos falsificados que estão em circulação.

O mel deve ser armazenado fresco, seco e escuro, mas não deve ser armazenado na geladeira.

Para quem é o mel manuka adequado?

Para pessoas com um sistema imunológico intacto, o consumo de mel de Manuka é geralmente considerado inofensivo. Para as mulheres grávidas, o mel manuka é tão adequado quanto o mel normal.

também crianças Após o primeiro ano de vida, você pode se beneficiar das propriedades positivas do mel de Manuka - crianças mais novas ou bebês, no entanto, não devem levar o produto natural.

Possíveis efeitos colaterais

Os efeitos colaterais do mel de Manuka são considerados insuficientemente pesquisados. Em um estudo de uma solução altamente concentrada de Manuka para uso no ouvido médio, ocorreu dano auditivo.5 Portanto, especialmente com alta concentração de MGO, deve-se ter cautela com tratamentos independentes.

As pessoas com diabetes não devem usar o mel de Manuka sem consultar o seu médico, pois o mel é suspeito de favorecer a doença e o metilglioxal neste grupo também pode ter efeitos negativos na cicatrização de feridas.6 Também em feridas crônicas, a aplicação não é recomendada, pois o metilglioxal pode afetar negativamente o desenvolvimento da dor.

Como um produto natural, o mel manuka também pode desencadear alergias, diarréia e outras doenças.

O que mais está na planta de Manuka?

A murta-do-sul é um arbusto relacionado com a árvore do chá da Austrália e é referida como Manuka na língua dos Maori, o povo indígena da Nova Zelândia. No maori, o arbusto Manuka é considerado uma planta medicinal e é usado, entre outras coisas, para queixas gastrointestinais e para o tratamento de feridas, febre ou infecções da bexiga.

Além do mel manuka, a casca e as folhas são usadas principalmente, que são processadas no chá manuka, por exemplo. Também o óleo de manuka, que é destilado das folhas e ramos da planta, é apreciado por suas propriedades curativas.

Fontes e estudos

  1. Emineke, S. et al. (2017): O mel diluído inibe a formação de biofilme: potencial aplicação no manejo de cateteres urinários?
  2. Almasaudi, S. B. et al. (2017): O mel de Manuka exerce atividades antioxidantes e antiinflamatórias que promovem a cicatrização de úlcera gástrica induzida por ácido acético em ratos.
  3. Jubri, Z. et al. (2013): O mel de Manuka protege ratos de meia-idade contra danos oxidativos.
  4. Dart, A.J. et al. (2015): Uma revisão da pesquisa sobre a cicatrização de feridas equinas de segunda intenção usando mel de manuka: recomendações atuais e futuras aplicações.
  5. Aron, M. et al. (2012): segurança otológica do mel manuka.
  6. Majtan, J. (2011): Metilglioxal-um fator de risco potencial de mel manuka na cicatrização de úlceras diabéticas.

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