Cebolas

Na construção das pirâmides egípcias, os trabalhadores receberam cebolas e rabanetes para fazer o trabalho duro. Porque as cebolas são consideradas um segredo de vitalidade e força. E até hoje, a reputação da cebola foi preservada como um elixir da vida. E ela também é um remédio incrível. Por exemplo, as cebolas podem influenciar o metabolismo do açúcar e os níveis de colesterol.

Em Alho, Cebola & Co colocam inimagináveis ​​poderes de cura

As cebolas exercem um forte efeito irritante no sistema digestivo, especialmente no fígado, bílis e pâncreas. No entanto, eles também contêm o princípio ativo herbal glucokinin, que, como a insulina do pâncreas, promove o metabolismo dos açúcares e, portanto, reduz o teor de açúcar no sangue.

O poder de desinfecção da cebola já era usado na Idade Média para proteção contra a peste e a cólera. Mas até hoje a cebola e seus irmãos de sabor picante são bons para surpresas médicas:

  • Os ingredientes ativos que contêm enxofre de cebola e alho protegem as paredes celulares e o colesterol contra o ataque de radicais livres e, assim, neutralizam oclusões vasculares, como ataque cardíaco ou derrame.
  • O alho e as cebolas, com seus ingredientes alicina e ajoene, têm um efeito similar ao ácido acetilsalicílico, que agora é usado por muitas pessoas em baixas doses como prevenção de trombose e infarto do miocárdio.
  • Cebola ou alho também ajudam a absorver melhor a radiação radioativa. Depois do acidente nuclear em Chernobyl, cientistas russos descobriram que mesmo doses relativamente pequenas de radiação causavam alterações nos vasos sanguíneos, como arteriosclerose e distúrbios no metabolismo lipídico. Por outro lado, recomendavam cebola e alho, pois seus ingredientes aumentam o fluxo sanguíneo e diminuem os níveis de colesterol.
  • Os ingredientes da cebola contendo enxofre afetam diretamente a formação de colesterol no fígado. Eles inibem a formação do LDL "ruim" e promovem o "bom" HDL.
  • Cientistas do Hospital East Birmingham, na Inglaterra, relatam que a deficiência de zinco é um fator que contribui para o desenvolvimento de manchas da idade. Ao comer alimentos ricos em zinco, como as cebolas, as manchas podem desaparecer novamente.
  • Ingredientes da cebola fornecem cicatrizes discretas após lesão ou cirurgia. A partir da nona semana após o tratamento das feridas, o cuidado regular com a cicatriz deve ser feito com um gel de extrato de cebola. O gel é massageado na área da cicatriz duas vezes ao dia por dez a vinte minutos.

Como aplicar a cebola

Xarope de cebola para tosse e constipação: Fatie várias cebolas grandes e misture com o açúcar mascavo. Deixe descansar por doze horas. O suco que é formado, é tomado várias vezes ao dia por colheres de sopa. Alternativa: As cebolas são cozidas no vapor com açúcar, o xarope resultante é tomado colher de chá por hora.

Mingau de cebola para tratamento externo (em caso de inflamação, hemorróidas, abcessos): Misture as cebolas picadas cru com um pouco de água a um mingau e aplique nas partes afetadas do corpo.

Cebola: calorias e ingredientes

Ingredientes (cada um por 100 g de porção comestível)Alho-porócebolinhaalhos franceses cortadas
Calorias (kcal)242327
Potássio (mg)225260434
Cálcio (mg)8739129
Cálcio (mg)181244
Fosfato (mg)462975
Zinco (mg)0,30,40,5
Selênio (μg)5--
Fluoreto (μg)104050
Iodo (μg)1,32,04,0
Carotenóides (μg)350620300
Ácido fólico (μg)565420
Vitamina C (mg)302647
Colesterol (mg)000

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