Dieta na doença hepática

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Uma dieta direcionada para doenças do fígado é projetada para proteger o fígado. Em caso de problemas de saúde com o fígado, alimentos ricos em gordura devem ser evitados. Especiarias picantes e certos tipos de vegetais, como repolho, não devem ingerir doenças do fígado, a fim de evitar o esforço desnecessário do fígado. O álcool deve ser totalmente tabu para doenças do fígado.

Isso tem gosto de fígado

No caso de doença hepática, é benéfico comer quark magra, legumes e batatas cozidos no vapor, carboidratos simples e carnes magras. Os alimentos devem ser preparados com cuidado e não devem conter nenhuma substância de torrefação (como os causados ​​por grelhar ou assar). Também o café não é adequado para pacientes com fígado.

Pode ser útil enriquecer a dieta com alcachofras ou suco de alcachofra. Extratos de cardo de leite também apoiam a função hepática. Para certas doenças do fígado, no entanto, isso só deve ser feito após consulta com o médico.

Dieta em doenças do fígado

  • 4-6 fatias de pão integral ou 3-5 fatias de pão e 50-60 g de cereais por dia
  • 150-180 g de arroz integral ou 200-250 g de massa de trigo integral ou 200-250 g de batata (cada um cozido) por dia
  • 5 porções de frutas e vegetais por dia
  • 200-250 g de leite / iogurte / queijo cottage e 50-60 g de queijo preferem produtos com baixo teor de gordura
  • 300 a 600 g de carne com baixo teor de gordura e salsicha por semana
  • Peixe de mar: 1-2 porções à 150 g por semana
  • 3 ovos (incluindo ovos processados ​​em massa, bolos, etc.) por semana
  • Gorduras e óleos: max. 40 g de revestimento e gordura de cozinha e 10 g de óleo vegetal de alta qualidade
Também é importante que você beba o suficiente. Você deve beber 1,5 a 2 litros de líquido por dia, usando principalmente água mineral, chás de ervas ou spritzers de suco.

Observe também as seguintes dicas:

Se você tem doença hepática, você deve tentar manter o peso normal. Além disso, certifique-se de ter várias refeições menores por dia, idealmente entre cinco e seis refeições

Como uma dica nutricional adicional para doenças do fígado, você deve tomar cerca de 1,2 gramas de proteína por quilo de peso corporal diariamente. Prefira proteína vegetal a partir de produtos de soja ou leguminosas.

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