O mito das calorias negativas

O que promete uma dieta de "caloria negativa" parece bom demais para ser verdade: perder peso e alcançar o peso desejado fazendo o que geralmente é regulado em outras dietas: comer. As chamadas calorias negativas (às vezes erroneamente chamadas de alimentos negativos) são destinadas a derreter o excesso de quilos pela dieta, ajudam na perda de peso e, assim, levam à figura do sonho. O truque por trás da dieta de calorias negativas é alegado que certos alimentos teriam poucas calorias para queimar mais calorias da digestão do que para o corpo.

Calorias negativas: dieta com pensamento errado

Mas há um equívoco por trás da dieta "calorias negativas". Na verdade, existem alguns alimentos que contêm muito poucas calorias e ao mesmo tempo aumentam a atividade digestiva através de altos níveis de fibra, incluindo muitas frutas e vegetais, como aipo. não tem calorias, mas é rico em fibras, que são digeridas pelo corpo com alto gasto de energia.

No entanto, o balanço energético não pode ser negativo. A energia necessária para a digestão já é levada em consideração nos alimentos e incluída na contagem de calorias especificada. Um talo de aipo, por exemplo, tem dez calorias e requer duas calorias de energia para digerir. A contagem de calorias é dada com oito calorias, uma vez que oito calorias são deixadas para o corpo após a digestão.

Alimentos e calorias negativas

Em média, cerca de dez a vinte por cento das calorias de um alimento são gastos na digestão. Uma energia residual para o corpo permanece assim em qualquer caso. Alimentos como pepino, espinafre, cogumelos ou alface são, no entanto, insignificantes como fornecedores de energia.

Dietistas recomendam comer legumes (por exemplo, em dietas) para evitar sentimentos de fome e garantir a ingestão de vitaminas essenciais. No entanto, eles não contribuem para perda de peso adicional como resultado de seu consumo.

O efeito da dieta de comer frutas e vegetais em excesso e evitar outros alimentos é diferente: o corpo recebe pouca energia. Ainda assim, para sustentar suas funções, ele é forçado a recorrer a suas reservas e convertê-las em energia, o que pode ter um efeito redutor de peso.

Nutrição balanceada é importante

A longo prazo, o abandono de apenas frutas e vegetais não é saudável. É por isso que as dietas devem basear-se em uma dieta saudável e equilibrada, sem questionar o consumo de frutas e vegetais. Acima de tudo, esses alimentos não devem ser reduzidos a sua baixa contagem de calorias. Porque esses alimentos contêm uma variedade de vitaminas e fibras essenciais e são um prato delicioso ou aperitivo, que está longe de ser negativo em calorias.

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Vídeo: Mitos da nutrição - episódio 1: calorias negativas - verdade ou papo furado? (Janeiro 2020).

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