Dieta à la Slow Food

Slow Food versus Fast Food. Duas tendências com duas motivações e ideias completamente diferentes. Comida lenta não significa apenas comida lenta e traduzida. Por trás do Slow Food Movement é muito mais. Um movimento saudável e consciente em torno da nutrição, que também é muito popular na Alemanha.

O movimento Slow Food

A ideia não vem da Alemanha, mas da Itália. A idéia de slow food foi originalmente concebida como um contra-movimento para o fast food globalizado, com o objetivo de preservar alimentos regionais e receitas locais. Em 1986, Carlo Petrini fundou o Slow Food Movement por ocasião da abertura de uma filial de uma cadeia de fast-food diretamente na Escadaria Espanhola, em Roma.

Slow Food significa dieta saudavel e prazer consciente comida regional, O Slow Food enfatiza a ideia de bom gosto com uma dieta consciente.

Benefícios da comida lenta

Uma dieta saudável não só é boa para a sua alma e bem-estar, mas também tem um efeito positivo na digestão e nos intestinos. A fome e a saciedade são percebidas mais conscientemente.

Muito ao contrário da filosofia do fast food, em que comida significa amamentação rápida e muitas calorias são dadas ao corpo. Prazer como tal pode subconscientemente desaparecer no fundo com esta forma de nutrição. A extensão da nutrição via fast food no corpo e na saúde não pode sequer ser estimada corretamente. Na ideia de Slow Food, o prazer e o gosto estão em primeiro plano.

comidaProduzidos de forma natural e original, são a base da filosofia Slow Food. Isso tem outras vantagens: os fabricantes regionais e seus métodos de produção são suportados indiretamente. A pecuária em massa e a engenharia genética, por outro lado, são evitadas.

Produtos orgânicos combinados com preparação típica regional resultar em uma variedade de sabores que faz com que o prazer consciente na dieta diária seja possível.

Slow Food começa em casa

Você já pode fazer uma contribuição pequena, mas decisiva, em casa, na varanda ou no seu próprio jardim pagar. Configure sua própria cama Slow Food no jardim e plante vários vegetais, como:

  • cenouras
  • salada
  • ervilhas
  • batatas
  • abobrinha

Tomates ou várias ervas também podem ser simplesmente criados em uma panela na sacada ou no peitoril da janela.

Especialmente para crianças Nutrição consciente e de boa qualidade é uma obrigação. As crianças devem ser capazes de aprender e distinguir a diferença entre pimentas e tomates desde o início.

Ao fazer compras, preste atenção à qualidade da comida que cai no seu carrinho de compras. Dependendo da época, o mercado semanal oferece uma variedade de produtos típicos regionais e sazonais.

Slow Food na Alemanha

O Slow Food Movement há muito tempo chegou à Alemanha. Isso é comprovado por inúmeros eventos e feiras. Todos os anos desde 2007, o Slow Food vem ocorrendo Feira em Stuttgart em seu lugar. O Slow Food também se tornou parte integrante das principais feiras internacionais, como a Semana Verde Internacional de Berlim e a feira "Internorga". A Associação Slow Food estabeleceu-se mundialmente com o objetivo de preservar de forma sustentável a variedade de sabores.

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